护航师生“舌尖上的安全”！梅州市市场监管局开展学校校园及校园周边食品安全专项检查

掌上梅州讯  9月4日上午，护航秋季学期正式开学。师生舌尖上的市市市市场监管局、安全AG超玩会梅江区市场监管局联合我市教育部门按照省级要求，梅州到东山中学开展学校校园及校园周边食品安全专项检查，场监查守护校园“开学第一餐”，管局护航师生“舌尖上的开展安全”。

“有用湿米粉、学校校园项检湿河粉之类的及校易腐食材吗？这类食材尽量少用或不用，调味料也要定期检查，园周及时清理临期、边食过期物资。品安”“进货时要注意商品生产日期和商品种类的全专选择，不要向学生销售辣条、护航功能性饮料等。师生舌尖上的市市AG超玩会”在东山中学，市市场监管局、梅江区市场监管局和教育部门相关工作人员一行走进梅花餐厅及校园周边多个小卖部，就学校食堂食品安全、学校及校园周边食品经营单位食品安全等情况进行检查。

现场，市场监管部门还将食品快速检验车开进了校园，专业检验人员现场抽样检查。“我们主要抽检了南瓜、青瓜、长豆角等18种蔬菜的样本，将逐一进行针对性的农药残留检验。”检验人员徐蕾燕告诉记者，检查结果可在40分钟内得出，通过抽样检测，也能更直观了解该校向学校供餐的集体配餐单位食品安全情况，更好保障师生绿色健康饮食。

据市市场监管局食品餐饮安全监督管理科科长詹广贤介绍，此次重点检查学校食堂持证经营情况，检查食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况；检查从业人员培训和健康检查情况，索证索票和进货查验情况，大宗原材料采购和贮存情况，食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等落实情况。“同时，我们以校园及校园周边食品经营者为重点，督促其严格落实进货查验责任和义务，严禁采购、贮存和销售包装或标签标识具有色情、暴力、不良诱导形式或内容的危害未成年人身心健康的食品等。”詹广贤说。

据了解，在开学前半个月，全市市场监管部门就已按照各自职责组织落实对本辖区内学校食堂食品安全专项检查，通过了解学校落实食品安全总监制度，以及实行“日管控、周排查、月调度”工作制度情况，确保对辖区内所有中小学（含幼儿园）、普通高等院校及技工院校食堂、校外托管机构供餐场所、向学校供餐的集体用餐配送单位检查全覆盖。

图文/梅州日报记者：林婉萍

通讯员：梅市宣

编辑：张晓珊

审核：张英昊